Котлетки с секретом «Любимые»

Когда я в первый раз отдала испытать эти котлетки собственному супругу, он даже не додумался, что в их составе есть что-то, не считая обычных фарша, хлеба и яиц. Но он отметил, что котлетки вышли весьма сочными.

Описание изготовления:

Вправду, котлетки по этому рецепту вышли как никогда сочными, нежными и благоуханными. А все благодаря одному ингредиенту, который, на 1-ый взор, и не должен придавать сочность, но в тандеме с луком и размоченным в молоке хлебом перевоплотился во наивкуснейшее блюдо. Что ж это за скрытый ингредиент, спросите вы? Ответ обычный – картофель. Да-да, сырой картофель, натертый на терке. Желаете испытать такие котлетки? Тогда смотрите мой пошаговый фоторецепт, как приготовить котлетки с секретом «Возлюбленные», и приступайте к готовке.
Предназначение: На обед / На ужин Главный ингредиент: Мясо / Фарш Блюдо: Жаркие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

• Фарш 500 Гр
• Лук репчатый 2 Штуки
• Картофель 3 Штуки
• Яичко 1 Штука
• Хлеб 1 Ломтик
• Соль, перец По вкусу
• Молоко 200 Мл

количество порций 3

Как приготовить «Котлетки с секретом "Возлюбленные"»

Подготовьте все нужные ингредиенты. Фарш я готовлю без помощи других, использую 300 г говядины и 200 г свинины. Такое сочетание мне нравится больше всего. Картофель и лук очистите и помойте. Сперва хлеб размочите в теплом молоке. Оставьте на несколько минут. Тем временем лук и картофель пропустите через мясорубку. Можно также натереть их на терке либо измельчить при помощи блендера. Но вариант с мясорубкой мне нравится больше всего, так овощи стремительно преобразуются в однородную кашицу. Добавьте эту кашицу к фаршу, также посолите и поперчите по вкусу. Хлеб слегка отожмите от молока (а сможете даже и не отжимать: сочнее получатся котлетки) и также пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу совместно с яичком. Полученную массу хорошо размешайте рукою. Она получится наиболее водянистой, чем для обыденных котлет. Не пугайтесь, вы все сделали верно. Ваши котлетки получатся сочными и нежными. руки смочите в воде. Сформируйте маленькие котлетки, которые потом выложите на сковороду. Жарьте под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны (на неспешном огне). Благоуханные, сочные и весьма смачные котлетки с секретом готовы. Уверена, они непременно станут вашими возлюбленными. Ешьте с наслаждением! 4.3, всего 16 Я приготовил(а) видео рецепт "Котлетки с секретом "Возлюбленные""

Источник