Карп целиком, запеченный в духовке с морковью и луком. Рецепт с фото

Любители рыбных блюд уж буквально знают, чем изумить гостей. Карп, запеченный с овощами, смотрится красиво, и станет достойным украшением хоть какого застолья. Рецепт обычный, с ним управится даже начинающий кулинар.

Для рецепта для вас будет нужно:

• карп — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• майонез (либо сметана) — по вкусу
• специи — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец темный (молотый) — по вкусу.

Рецепт изготовления:

Морковь вымыть, очистить, натереть на большой терке либо порезать узкой соломкой. Лук порезать полукольцами. Овощи переложить в глубокую миску.

Карпа очистить, удалить внутренности и промокнуть картонными полотенцами. Тушку натереть солью и молотым черным перцем.

В моркови с луком добавить готовую смесь специй для рыбы и майонез либо сметану. Все отлично перемешать.

Карпа со всех сторон обложить овощной внутренностью, прикрыть пищевой пленкой и выслать в холодильник на несколько часов.

Противень застелить фольгой, а потом пекарской бумагой. Так при запекании рыба не прилипнет. Переложить рыбную тушку с овощами на противень и поставить в разогретую до 180С духовку приблизительно на 1 час.

Румяную и аппетитную рыбу, запеченную с луком и морковью аккуратненько перенести на блюдо и можно подавать на стол. Запеченный карп непревзойденно смешивается с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Источник