Соленое мороженое: необычный рецепт от Эктора Хименеса-Браво

Соленое мороженое по рецепту Эктора Хименеса-Браво © instagram.com/hectorjimenezbravo

Узнаваемый кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво, невзирая на осенний холод и дождики, предложил приготовить мороженое. К тому же не сладкое, а соленое!

Рецептом необыкновенного десерта шеф-повар поделился в Инстаграме.

Я понимаю, вы скажете «Эктор, сентябрь на дворе, какое мороженое?!» А я скажу, что нет ничего лучше, чем укутаться под теплое одеяло, включить возлюбленный кинофильм и съесть пару ложечек соленого мороженого. Да, соленого, и это весьма смачно, — произнес Эктор Хименес-Браво

Ингредиенты:

Для мороженого:

• 200 мл сливок (33%)
• 100 мл сгущенки
• 30 мл оливкового масла
• 5 г соли

Для шоколада:

• 50 г шоколада
• 20 сливочного масла
• соль по вкусу

Изготовление:

https://instagram.com/p/CinAyK6pJxf

Источник