Узнаваемый кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво, невзирая на осенний холод и дождики, предложил приготовить мороженое. К тому же не сладкое, а соленое!
Рецептом необыкновенного десерта шеф-повар поделился в Инстаграме.
Я понимаю, вы скажете «Эктор, сентябрь на дворе, какое мороженое?!» А я скажу, что нет ничего лучше, чем укутаться под теплое одеяло, включить возлюбленный кинофильм и съесть пару ложечек соленого мороженого. Да, соленого, и это весьма смачно, — произнес Эктор Хименес-Браво
Ингредиенты:
Для мороженого:
- 200 мл сливок (33%)
- 100 мл сгущенки
- 30 мл оливкового масла
- 5 г соли
Для шоколада:
- 50 г шоколада
- 20 сливочного масла
- соль по вкусу