Салат из жареного перца с оливками и брынзой

Салат-закуска, готовится на раз-два-три. естественно, можно все съесть в сыром виде, но конкретно слегка обжаренный перец имеет приятный вкус<<, отлично сочетаемый с брынзой, а оливки добавят пикантность.

Ингредиенты:

2 болгарских перца хоть какого цвета;
100 г. мягенькой брынзы;
горсть оливок (40 г.);
оливковое масло;

петрушка.

Нарезаем перцы большой соломкой. Обжариваем их до мягкости около минутки.

Собираем наш салат:

Готово!

Приятного аппетита!

Источник