Как приготовить цитрусовый сахар

Цитрусовый сахар можно найти  и купить на рынке, но  лучше приготовить  для себя дома. Это просто и легко и по себестоимости  еще дешевле. Его применяют во многих рецептах. Можно добавлять в различные напитки, такие как :чай либо кофе (апельсинный раф, к примеру), в выпечку, в разные десерты и много ещё куда. Сейчас  обстоятельно расскажу, как приготовить цитрусовый сахар из апельсина,  его также  можно сварить из лимона, лайма и остальных цитрусовых.Получающийся  оригинальный запах отличительная особенность этого рецепта. От того, каким методом вы будете сушить сладкую цитрусовую смесь, зависит время производства цитрусового сахара .

Состав рецепта :

• апельсин — 1 шт,
• сахар( песок) — 150 г.

• время изготовления: 2 суток.
• количество порций: 1.

Как приготовить цитрусовый сахар

Апельсин,вымыть(горячей водой) обсушить его салфеткой и отмерить 150 грамм сахара. С апельсина снять кожицу — только верхнию часть кожицы, не касаясь белой части.

Цедру и песок поместить в посуду,и тщательно смешать в блендере.

апельсин выжать в эту посуду, можете отжать сок через соковыжималку или вручную. Смешиваем цедру, сахарный песок и сок апельсина в блендере.

Полученную массу сушим на бумаге для выпечки, на тарелке.

После высушивания сахар нужно хранить в плотно закрытой посуде. Если  образовались комочки их нужно размять ложкой.

Если добавите этот сахар в выпечку, то Получается очень вкусно . Пробуйте на здоровье .

Источник