Блинный торт с жареным тунцом. Рецепт с фото

Для прослойки блинного тортика подойдет не только лишь соленая либо консервированная рыба. Попытайтесь блины с жареным тунцом, смешанным с вареным яичком и солеными/маринованными огурцами. Чтоб внутренность была не очень сухой, добавьте мало майонеза либо сметаны.

Для рецепта тортика для вас будет нужно:

для блинов:
• яичко — 1 шт.
• молоко — 200 мл
• мука — 150г
• разрыхлителя для теста — 1/2 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• сахар — 1/2 ч.л.

для внутренности:

• яичко — 2 шт.
• филе тунца (жареное)
• огурец (соленый либо маринованный) — 1 шт.
• майонез — по вкусу
• специи — по вкусу
• соль.

Рецепт изготовления тортика:

Поначалу необходимо пожарить тонкие блинчики. Чем меньше будет поперечник блина, тем выше будет блинный тортик.

Для теста в миске смешиваем венчиком яичко с сахаром и солью, потом добавляем молоко. Перемешиваем все до однородности.

Равномерно добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Вышло вот такое тесто.

Жарим блинчики на отлично разогретой сковороде с растительным маслом.

Выпекли блинчики, сейчас готовим для их рыбную начинку. Мелко нарезаем обжаренные куски тунца и солёный (маринованный) огурец.

Заблаговременно сварим яичка вкрутую. Когда они остынут, измельчаем на маленькой терке. К тертым яичкам добавляем мало майонеза.

Выкладываем на блюдо один блин, распределяем по нему яичко, смешанное с майонезом.

Потом накрываем начинку вторым блином и распределяем по обрубленный тунец и мелко нарезанный огурец. При желании этот слой можно смазать майонезом. К слову, майонез можно поменять сметаной либо йогуртной заправкой для салата.

Таковым образом, попеременно меняя начинку, складываем блинный торт. Верхний блин смазываем яично-майонезной внутренностями, украшаем дольками огурца либо зеленью. Блинный торт-салат выходит весьма смачным. Жареную рыбу можно поменять консервированным тунцом. Приятного аппетита!

Источник