Оладьи с черникой на кефире. Рецепт с фото

Обычной рецепт оладий на кефире с добавление черники. В сезон используйте свежайшую чернику, а в зимнюю пору её можно поменять замороженными ягодами. Лишь тогда чернику нужно разморозить и слить лишнюю жидкость. Заместо черники можно взять остальные ягоды по собственному вкусу.

Для рецепта оладий для вас будет нужно:

• яичко — 1 шт.
• мука — 70г
• напиток — 250 мл
• сахар — 40г
• сода — 1/2 ч.л.
• черника — 30г.

Рецепт изготовления оладий:

Готовим тесто для оладий. В миску вбиваем яичко, добавляем к нему сахар. Смешиваем ингредиенты венчиком.

Добавляем напиток и опять перемешиваем ингредиенты.

Можно добавить в тесто ванильную эссенцию. Да и без неё получится смачно.

Чернику измельчаем в блендере, потом добавляем в тесто. Перемешиваем до однородности.

Равномерно подмешиваем в тесто просеянную муку и соду.

Оставляем тесто на 20 минут. Его цвет незначительно поменяется: опосля прибавления черники тесто зополучило фиолетовый колер, но со временем тесто становится светлее.

Обжариваем оладьи на разогретой сковородке с 2-ух сторон.

Готовые черничные оладьи можно подавать со сметаной либо посыпать сладкой пудрой, выходит весьма смачно.

Источник