Блины с солеными груздями и сметаной. Рецепт с фото

Готовим блины с несладкой внутренностями — солеными груздями и сметаной. Тесто для блинов можно замесить на молоке с водой либо на кефире. основное, чтоб блинчики вышли тонкими и эластичными. Блины с грибами можно подавать жаркими либо остывшими. Будет все равно смачно.

Для рецепта блинов для вас будет нужно:

для теста:
• напиток — 500 мл
• вода (кипяточек) — 300 мл
• мука — 300г
• яичко — 2 шт.
• сода — 2/3 ч.л.
• масло растительное — 2 ст.л.
• сахар — 2 ст.л.
• соль — 1 ч.л.

для внутренности:

• грибы (соленые грузди) — 300г
• зелень свежайшая (лук зеленоватый, петрушка, укроп) — по вкусу
• сметана — по вкусу.

Рецепт изготовления блинов:

Блины подходят любые. Я пекла тонкие блины на кефире. Поглядеть рецепт на сто процентов можно тут.

Для внутренности подходят любые соленые (либо маринованные) грибы. У меня были маринованные грузди. Их нужно помыть под проточной прохладной водой, отбросить на дуршлаг, чтоб стекла вода, а потом порезать на маленькие куски.

В маленький посуде смешать рубленую зелень, грузди и сметану. Грибная внутренность для блинов готова.

В центр либо на край блина положить 1-1.5 ст.л. Подогнуть края блина к центру,

а потом свернуть, как показано на фото. Блины с маринованными груздями и сметаной готовы. Приятного аппетита!

Источник