Оладьи на йогурте. Рецепт с фото

Из теста на йогурте оладьи получаются нежнее, чем классические — на молоке либо кефире. По желанию при замесе в оладьи можно добавить куски фруктов либо ягод, приправить благоуханным ванильным сахаром либо молотой корицей.

Для рецепта оладий для вас будет нужно:

• йогурт (жирность не наименее 3%) — 300 мл
• мука — 200г
• яичко — 2 шт.
• сахар — от 50г
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• масло растительное для жарки.

Рецепт изготовления оладий:

В миску пригодного размера просеять муку с разрыхлителем.

Добавить яичка, соль и сахар.

Следом выслать натуральный йогурт (без сахара и добавок).

Ложкой смешать все продукты, чтоб не осталось комочков.

Получившееся ноздреватое и тягучее тесто бросить при комнатной температуре, прикрыв миску пищевой пленкой на 20-30 минут, чтоб тесто возросло в объеме.

Разогреть сковороду, добавить незначительно растительного масла и выкладывать тесто ложкой. Размер оладий зависит от того, какой ложкой — столовой либо чайной — выкладываете тесто.

Поджарить оладьи на маленьком огне. Как один бочок оладьи зарумянился, лопаточкой перевернуть на другую сторону. Готовые оладьи на йогурте подавать жаркими. Приятного аппетита!

Источник