Домашнее мороженое: секреты приготовления

Предлагаем для тебя не отставать от наших протцов, и приготовить свое домашнее мороженое по одному из рецептов, которые тебе подготовила [doname].

Секреты изготовления домашнего мороженого

• Теплая текстура и неповторимый вкус<< получится у домашнего мороженого, если ты заменишь сахар сладкой пудрой.
• Для домашнего пломбира применяй жирные сливки — так у тебя получится мороженое с мягенькой и бархатной текстурой.
• Перед взбиванием посуду и сливки необходимо отлично охладить.
• Не добавляй в мороженое яиц больше, чем обозначено в рецепте, ведь они в мороженом как загуститель, и их огромное количество попортит вкус десерта.
• Домашнее мороженое недозволено доводить до кипения — снимай емкость с мороженым с огня, как она станет таковой, как густая сметана.
• Пока мороженое застывает в морозильнике, его необходимо размешивать любой час. Если ты делаешь сладость в мороженице, тогда этот процесс происходит автоматом.

ТОП-5 рецептов домашнего мороженого

Рецепт домашнего пломбира © freepik.com

Ингредиенты:

• 200 мл жирного молока
• 200 г сливок 30-33%
• 4 желтка огромных яиц
• 70 г сахара
• ванилин на кончике ножика

Изготовление:

Домашнее шоколадное мороженое © freepik.com

Ингредиенты:

• 4 огромных яичка
• 140 г сладкой пудры
• 0,4л сливок 30-33%
• 150 г шоколада (лучше брать горьковатый)
• 1 пачка ванильного сахара

Изготовление:

Рецепт фруктового мороженого © freepik.com

Ингредиенты:

• 200 г возлюбленных фруктов в случайных пропорциях
• 100 мл сливок 20%
• 25 г сахара

Изготовление:

Рецепт домашнего мороженого из творога © freepik.com

Ингредиенты:

• 400 г жирного домашнего творога
• 370 г белоснежной сгущенки
• 100 мл молока 3,2%

Изготовление:

Рецепт жареного мороженого © freepik.com

Ингредиенты:

• 300 г домашнего пломбира
• 100 г маленькой кокосовой стружки
• 1 огромное куриное яичко
• панировочные сухари
• рафинированное масло для обжаривания

Изготовление:

Выясни, какие необыкновенные блюда можно приготовить из абрикосов.

Источник