ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Ингредиенты

• для теста:
• 400 г муки
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1/2 стакана молока
• 2 яичка (1 белок оставим для глазури)
• 1 упаковка дрожжей
• 100 г изюма
• 1/2 ч.ложки соли
• для глазури:
• 1 яичный белок
• 200 г сладкой пудры
• посыпка — цветной сахар
• сливочное масло для смазывания формы

метод изготовления

• Шаг 1 Дрожжи растворяем в 1/3 теплого молока.
• Шаг 2 В оставшееся теплое молоко вливаем растопленное масло, добавляем сахар, соль, перемешиваем.
• Шаг 3 Соединяем муку и растворенные дрожжи. Отлично перемешиваем и ставим в теплое пространство для брожения.
• Шаг 4 Когда тесто поднимется, добавляем желтки и 1 взбитый белок, изюм и кропотливо вымешиваем тесто.
• Шаг 5 Форму отлично смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто. Тесто обязано заполнять форму наполовину. Оставляем кулич подступать до краев формы.
• Шаг 6 Делаем глазурь: отлично перемешиваем венчиком либо миксером белок и сладкую пудру. Глазурь ставим в холодильник.
• Шаг 7 Выпекаем кулич в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут. Готовность проверяем древесной палочкой.
• Шаг 8 Готовый кулич достаем из формы, сверху смазываем глазурью и присыпаем разноцветным сахаром.

  Приятного аппетита!

  Источник

  Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

  [Итого: 0 Средняя: 0]