Компот летний из ягод с мятой. Рецепт с фото

Летний компот можно приготовить из всех ягод, подбирая сочетания по собственному вкусу и сроку созревания. Мы сварили компот из того, что было собрано на даче: мало крыжовника, горсть вишни, смородина красноватая и темная. В уже готовый напиток положите листья свежайшей мяты и сходу снимите с плиты. Остается лишь подождать приблизительно 30 минут, пока мята в напитке откроется и поделится своим запахом.

Для рецепта компота для вас будет нужно:

• ягоды летние (смородина красноватая, смородина темная, крыжовник, вишня) — 400г
• гранат — 1 шт.
• мята (свежайшая либо сушеная) — 3 веточки
• вода — 1.5 л
• сахар — 150г (либо по вкусу).

Рецепт изготовления компота:

Поставить на плиту кастрюлю с водой.

Пока закипает вода, перебрать ягоды, помыть под прохладной водой и отбросить на дуршлаг.

Как вода закипит, засыпать сахар и перемешать.

Следом выслать в кастрюлю все ягоды. Дождаться, когда вода повторно закипит, уменьшить нагрев до малого и варить компот около 10 минут.

Веточку свежайшей мяты вымыть под прохладной водой, отделить листья от стеблей и выслать листья в компот. Размешать и снять с плиты. Готовый летний напиток бросить настаиваться под крышкой приблизительно 1 час. Разлить компот из ягоды по стаканам и можно пробовать. Приятного аппетита!

Источник