Домашний хлеб в духовке: самый простой рецепт

Как выпечь домашний хлеб в духовке: управятся и детки © Depositphotos

Для тебя кажется, что выпечка хлеба — мега-сложное мероприятие, которое отбирает массу времени? Месить и раскатывать тесто, то добавляя в него муки, то оставляя отлеживаться еще несколько часов, то готовя опару – это весьма накладно не только лишь по времени, да и по энергетическим ресурсам. Не постоянно! Редакция [doname] поделится с тобой обычным увлекательным секретом, как приготовить домашний хлеб в духовке.

Ингредиенты:

3 стакана пшеничной муки
1/4 ч. л. дрожжей
1,5 ч. л. соли
1,5 стакана воды

Изготовление:

Сперва приготовить тесто. Для этого муку просыпать через сито в миску, добавив туда сухие хлебопекарные дрожжи и соль. Опосля этого смесь отлично размешать с , чтоб вышло жидковатое, но полностью приятное тесто. В чем плюс такового – так в том, что он полностью не содержит сахара и белка, ни молочного, ни яичного, являясь на самом деле собственной диетическим.

, из водянистого теста пышноватый хлеб не испечешь. Потому миску с ним замотать в пищевую пленку и поставить нагреваться в черное теплое сухое . Приблизительный срок ожидания – от 14-ти до 30 часов, но за это не надо прикладывать никаких усилий для вымешивания теста.

За это тесто возрастет в размерах в два раза и станет куда наименее водянистым. Его отлично просыпать мукой, уложить на полотенце и накрыть вольным его краем сверху, оставив еще на три-четыре часа. Опосля этого разогреть духовку до 240 градусов, уложить тесто в казан и, накрыв крышкой, запечь в течение получаса, опосля что, сняв крышку и убавив газ, подержать еще около пятнадцати .

В итоге хлеб кое-чем будет припоминать чиабату – хотя, , будет существенно наиболее плотным и наименее воздушным. Но

Совет! Удостоверься, что твои дрожжи не просрочены. Сухие дрожжи должны храниться в течение нескольких месяцев, но вправду старенькые дрожжи не будут работать, и твоя работа будет напрасной. Свежайшие дрожжи нужно хранить в холодильнике, и их хватит лишь на недельку либо две, хотя ты можешь заморозить их на срок до 3-х месяцев.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

[Итого: 0 Средняя: 0]