Блины с припеком из банана. Рецепт с фото

Единственная сложность при выпечке блинов с банановым припеком — протирать сковороду картонным полотенцем опосля каждой порции бананов. А созодать это нужно непременно, по другому блины будут прилипать. Зато карамельный вкус<< бананового припека принудит вас напрочь запамятовать о этом неудобстве, как вы попробуете 1-ый блин. Спорим, что так и будет?

Для изготовления блинов для вас будет нужно:

для дрожжевых блинов:
• мука — 350г
• молоко — 600 мл
• дрожжи свежайшие — 15г (либо сухие дрожжи 1.5 ч.л.)
• яичко — 3 шт.
• сахар — 3 ст.л.
• растительное масло — 2 ст.л.
• соль — 1 ч.л.

для внутренности:

• банан — 2-3 шт.
• масло растительное для жарки.

Рецепт блинов:

В 50 мл теплого молока развести сухие дрожжи с 1 ст.л. сахара. Миску с опарой поставить в посуду с теплой водой, затянуть пленкой и бросить для подъема. Непременно прочитайте аннотацию на пакетике с дрожжами: есть дрожжи, которые соединяют с мукой, а остальные — разводят в воды.

Смешать остальное теплое молоко с просеянной мукой.

Следом вылить подошедшую опару, размешать и поставить в теплое пространство подступать. Миску с тестом прикрыть кухонным полотенцем либо затянуть пищевой пленкой.

Опосля расстойки добавить в тесто яичка, соль, 2 ст.л. сахара. Будет проще примешать яичка, если за ранее размешать их венчиком в отдельной миске. Влить растительное масло, перемешать и поставить в теплое пространство подступать снова.

Очистить банан, порезать кружочками.

Когда тесто для дрожжевых блинов подойдет, больше размешивать его не нужно. Зачерпывать тесто ковшом, выливать на отлично прогретую, смазанную маслом сковороду

и сходу раскладывать на блин кружочки бананов. Поджарить блины на маленьком огне, пока тесто не схватится.

Опосля этого перевернуть блин бананами вниз и продолжать поджарить еще около минутки. Аккуратненько поддеть блин лопаткой, отделить вкупе с бананами от сковороды. Перед тем как печь последующий блин, непременно протереть сковороду картонным полотенцем, чтоб не осталось сахара от банана. По другому тесто начнет приливать, а блин будет трудно отдирать от сковороды. Готовые блины с припеком из банана сложить стопочкой и подавать на стол со сметаной, сгущенным молоком либо остальным сладким соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Источник