Блинные мешочки с лаймовым крем-фрэшем и сёмгой. Рецепт с фото

Рецепты закусочных блинчиков с внутренностью из консистенции копченой семги с крем-фрешем, который можно поменять сметаной, приправленной цедрой и соком лайма. Всего выходит 10 тонких блинчиков с внутренностью.

Для рецепта для вас будет нужно:

для блинов:
• мука — 60
• молоко — 150 мл
• соль — 2г
• яичко — 2 шт.
• растительное масло для жарки

для внутренности:

• копченая сёмга — 100г
• лайм — 1 шт.
• крема-фрэш (можно просто сметану) — 100г
• соль, перец, укроп — по вкусу.

Рецепт изготовления:

Сперва напечем блины. Особо тут говорить нечего. Замесить тесто из перечисленных в рецепте товаров и выпечь 10 блинов.

Для внутренности достаточно крупно нарежу рыбу, натру лаймовой цедры, нарублю укроп, добавлю сок половинки лайма, соль, перец.

Всё перемешаю.

Распределяю начинку и формирую мешочки, скрепляя их буковыми клипсами. Если их нет, то можно просто свернуть конвертиками. сейчас остаётся лишь оформить всё на тарелку. Приятного!

Источник