Предлагаем пошаговый рецепт ПП блинчиков из пшеничных отрубей и цельнозерновой пшеничной муки для конкретных зожников. Заместо коровьего молока можно применять хоть какое растительное в соотношении 1:1. Пшеничные отруби при желании поменяйте овсяными в соотношении 1:1.
Для рецепта блинчкиов для вас будет нужно:
- отруби пшеничные (средний помол) — 20г
- мука цельнозерновая — 20г
- молоко — 100 мл
- разрыхлитель теста — 2г
- соль — 1 щепотка
- сахар — 1 ч.л. (либо 1 пакетик заменителя 0.5г).
Рецепт изготовления блинчкиов:
Отделить белок от желтка. Желток протереть через ситечко, чтоб убрать привкус и
Подогреть молоко до теплого состояния (20 секунд в микроволновке), смешать с яичком.
Добавить пшеничные отруби, кропотливо перемешать, бросить для набухания 30 минут.
Добавить в смесь муку, разрыхлитель, соль, сахар (либо сахарозаменитель).
Перемешать миксером на низкой скорости.
Раскалить сковороду, (если сковорода с неплохим покрытием — возможно обойтись без масла), вылить половник теста (приблизительно 50г). Тесто выходит жидкое, потому что отруби среднего помола оседают на дно миски, потому перед каждым блинчиком тесто нужно взболтать вилкой.
Выпекать с одной стороны до возникновения пузырьков. Перевернуть на другую сторону, довести до готовности. Блинчики получаются нейтрального вкуса, подступают как для сладких, так и для соленых внутренностей.
Русский
العربية
Հայերեն
Azərbaycan dili
Беларуская мова
简体中文
Nederlands
English
Eesti
Français
ქართული
Deutsch
עִבְרִית
Italiano
Қазақ тілі
Кыргызча
Lietuvių kalba
Português
Română
Српски језик
Español
Тоҷикӣ
Türkçe
Українська
O‘zbekcha
יידיש