Салат со слабосолёной горбушей, авокадо и помидорами черри. Рецепт с фото

На изготовление легкого салата из соленой рыбы с ломтиками горбуши и помидорами черри будет нужно минут 5-10, не больше. И смотрится от на все 100. Заместо рукколы можно взять хоть какой зеленоватый салат, но с рукколой вкуснее.

Для рецепта салата для вас будет нужно:

• руккола — 100г
• авокадо — 1 шт.
• горбуша малосольная (филе) — 150г
• помидоры черри — 6-8 шт.
• масло растительное — 2 ст.л.
• соль — по вкусу
• кунжут — 1/2 ч.л.
• перец темный (молотый) — по вкусу.

Рецепт изготовления салата:

Рукколу ополаскиваем водой, промакаем картонными полотенцами и раскладываем по порционным тарелкам.

Авокадо очищаем от кожицы, разрезаем вдоль напополам и нарезаем на тонкие ломтики. Выкладываем на подушечку из рукколы в случайном порядке.

Помидоры черри моем, обсушиваем на картонном полотенце и нарезаем на половинки. Выкладываем поверх авокадо и рукколы.

Малосольную рыбу (в этом рецепте — горбуша, но подойдет неважно какая красноватая рыба на ваш вкус<<) нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на тарелку салата, стараясь располагать куски рыбы умеренно по всей площади.

Солим и перчим по вашему вкусу, а потом сбрызгиваем оливковым маслом. Подаём салат из горбуши с помидорами и рукколой на стол, посыпав щепоткой кунжута. Приятного аппетита!

Источник