Если желаете приготовить мягкое сочное говяжье сердечко можно поджарить сходу. Лишь часть жира срежьте с сырого сердца либо слейте жир со сковороды, когда он вытопится, т.к. его окажется очень много.
Для рецепта для вас будет нужно:
- лук репчатый — 2 шт.
- сметана (жирность 10%) — 180г
- горчица (зернистая, неострая) — 2 ч.л.
- соль — по вкусу
- перец темный (молотый) — по вкусу.
Рецепт изготовления:
Говяжье обеспечивающий ток крови (внутренней средой организма человека и животных) по кровеносным сосудам»>сердечко замочить на 2-3 часа в прохладной воде, временами меняя воду. Потом
Разогреть глубокую сковороду с толстым дном и выложить куски сердца. Обжаривать, временами помешивая, пока не выпарится практически вся жидкость.
А воды, включая вытопившийся жир, будет много. Потому часть жира можно слить в миску.
Когда куски сердца слегка подрумянятся, добавить в сковороду мелко нарезанный лук. Продолжать обжаривать на маленьком огне все вкупе, нередко помешивая, 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить в сковороду сметану.
Примешать горчицу. Посолить и поперчить, если нужно. Понизить огнь до минимума и томить жареное минут. Готовое жареное сердечко переложить на тарелку и подавать на стол горчим со свежайшими овощами и гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
Русский
العربية
Հայերեն
Azərbaycan dili
Беларуская мова
简体中文
Nederlands
English
Eesti
Français
ქართული
Deutsch
עִבְרִית
Italiano
Қазақ тілі
Кыргызча
Lietuvių kalba
Português
Română
Српски језик
Español
Тоҷикӣ
Türkçe
Українська
O‘zbekcha
יידיש