Пюре картофельное с зеленым горошком. Рецепт с фото

Пробуем рецепт картофельного пюре с добавлением консервированного горошка. Есть вариант, когда горошек мнут и в таком виде примешивают к пюре. Но можно просто добавить целые горошины, чтоб картофельное пюре не растеряла собственный аппетитный кремовый цвет.

Для рецепта пюре для вас будет нужно:

• картофель — 1кг
• молоко — около 1 стакана
• масло сливочное — 100-120г
• зеленоватый горошек (консервированный) — 1 банка
• соль — по вкусу.

Рецепт изготовления пюре:

Картофель очистить, если клубни большие — разрезать напополам. Вскипятить воду, посолить, положить картофель и варить на маленьком огне под крышкой до полной готовности. Слить с вареного картофеля отвар.

Размять картофель в пюре, подливая теплое молоко. Молока можно добавить и больше, ориентируйтесь на собственный вкус<<. Положить в кастрюлю сливочное масло.

Продолжать мять картошку, пока не получим гладкое овощное пюре без комочков.

С консервированного горошка слить жидкость. Горошек переложить в картофельное пюре, перемешать, незначительно размять. Картофельное пюре с консервированным зеленоватым горошком готово. Приятного аппетита!

Источник