Мороженое из авокадо с лаймом. Рецепт с фото

Не скажу, что мороженое из авокадо сделалось моим возлюбленным, но вкус<< вправду необыкновенный. В особенности, если фруктовую мякоть взбить с соком и цедрой лайма, который сделает десерт благоуханным, бодряще цитрусовым, но не кислым. количество меда в рецепте мороженого зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Для рецепта мороженого для вас будет нужно:

• авокадо (огромное) — 1 шт.
• лайм (либо лимон) — 1 шт.
• соль (маленькая) — 1 щепотка
• мед — по вкусу.

Рецепт изготовления мороженого:

Зрелое авокадо разрезать напополам, удалить косточку и снять кожицу. Мякоть порезать кусками и сложить в миску.

Лайм (либо лимон) ошпарить кипяточком из чайника, протереть досуха и теркой снять цедру. Опосля этого разрезать цитрус напополам.

Полить куски авокадо соком половины лайма

и пробить погружным блендером до однородности.

Добавить щепотку соли, мед. Мед лучше брать светлый и водянистый, чтоб было легче перемешивать его в авокадовом пюре. Пробуйте массу на вкус<<, чтоб осознать, как сладким вы желаете получить готовое мороженное.

В конце добавить цедру и снова измельчить все блендером.

Переложить получившуюся массу в герметичную посуду, поставить в морозилку на 2-4 часа. За это время пару раз достать контейнер из морозилки и перемешать мороженое, чтоб оно вышло гладкой смеси, без больших льдинок. Если оставляете мороженое в морозилке на ночь (то есть темное время суток), то перед подачей подержите его приблизительно 30 минут в холодильнике, чтоб оно подтаяло. Готовое мороженое из авокадо с лаймом разложить по креманкам и подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник