Как приготовить хрустящую мойву в панировке

Мойва не нередкий гость на столе, почти все приобретают эту рыбку на корм домашним питомцам, но если приготовить её по этому рецепту, вы непременно её полюбите и будете готовить почаще для собственных домочадцев.

время изготовления: 35 минут.

Ингредиенты

Состав ингредиентов для 2-ух порций:

• мойва — 500 г.
• кукурузная мука (узкого помола) — 50 г.
• тимьян (свежайший либо сушеный) — 3 г.
• растительное масло (для обжарки) — 2 стол. л.
• неважно какая возлюбленная свежайшая зелень (у меня укроп) — по вкусу.
• соль — по вкусу.
• микс молотых перцев — по вкусу.

Изготовление хрустящей мойвы в панировке

Мойву вынимаем из морозильной камеры и даём ей оттаять при комнатной температуре около 25-30 минут.

Хорошо промываем рыбку в холодной воде и выкладываем в просторную ёмкость. Солим и перчим её по вкусу.

На плоскую тарелку насыпаем кукурузную муку и добавляем тимьян.

Кропотливо панируем каждую рыбку в кукурузной муке со всех сторон.

На прогретую сковороду с растительным маслом размещаем мойву в один слой и обжариваем пару минут до румяности на среднем огне.

Аккуратненько переворачиваем рыбку на иной бок и готовим ещё 2-3 минутки, не закрывая крышку.

Подаём рыбку в тёплом виде с хоть каким возлюбленным гарниром и свежайшей зеленью.

Источник