Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, кукурузой и омлетом . Рецепт с фото

Салат из пекинской капусты можно созодать по-разному. Свежайшие овощи, сухарики и крабовые палочки в одном блюде отлично смешиваются. Но если уж охото мало поэкспериментировать, то добавьте к этому набору товаров к тому же омлет. Такое угощение домочадцы буквально оценят по достоинству. Не считая того, таковой салат не навредит фигуре, в особенности, если вы поменяйте майонез сметаной либо йогуртом.

Для рецепта салата для вас будет нужно:

• пекинская капуста — 200г
• майонез (либо йогурт) — по вкусу
• крабовые палочки — 3 шт.
• зелень свежайшая (укроп, петрушка, зеленоватый лук) — 1 пучок (небольшой)
• кукуруза замороженная — 100г
• масло растительное — 1 ст.л.

для омлета:

• яичко — 2 шт.
• сметана — 50 мл
• соль — по вкусу
• масло сливочное — 10г.

Рецепт изготовления салата:

Приготовить омлет. В миске размешать вилкой яичка и сметану, посолить по вкусу. В маленькой сковороде растопить сливочное масло, вылить яичную смесь и поджарить омлет на слабеньком огне.

Готовый омлет переложить на тарелку, отдать ему остыть, а потом порезать маленькими кусками.

Пекинскую капусту ополоснуть под проточной прохладной водой, обсушить на картонных полотенцах и порезать соломкой. Нарезанную капусту посолить и слегка помять руками.

Кукурузу обжарить на растительном масле, время от времени помешивая, около 2-3 минут. Если замороженной кукурузы не оказалось в холодильнике, поменяйте её консервированной.

Крабовые палочки порезать маленькими кубиками.

Зелень помыть под прохладной проточной водой, обсушить на картонном полотенце и мелко нарубить.

В салатнике соединить все приготовленные ингредиенты для салата, посолить по вкусу и перемешать.

Заправить майонезом. Салат с крабовыми палочками, пекинкой, кукурузой и омлетом готов. По желанию можно украсить его зеленью и можно сходу подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник