Имбирное печенье: постный рецепт

Имбирное печенье: постный рецепт © depositphotos.com

В европейской традиции имбирные пряники являются одним из знаков приближающегося Рождества — его готовят на торжественный стол, даруют близким, продают на рождественских ярмарках. [doname] подготовила тебе рецепт постного печенья, без использования яиц, которое сразит тебя собственной простотой и пряным запахом.

Секреты изготовления имбирных пряников

Тесту для имбирных пряников нужно дозреть, потому готовь его за 1-2 денька до выпечки. Храни тесто в холодильнике в пищевой пленке.
Для изготовления печения применяй самый благоуханный мед — лесной либо гречишный.
Имбирь для пряников лучше употреблять сухой и размельченный.
Избери для теста муку низкого сорта, грубого помола — так у тебя получится наиболее смачные пряники.
Тесто для печенья необходимо вымешивать длительно, не наименее получаса.

Тесто для имбирного печенья необходимо отлично вымесить © depositphotos.com

Имбирное печенье без яиц

Ингредиенты:

220 г муки
1 ст.л. молотого имбиря
¼ ч.л. молотого мускатного орешка
½ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
120 мл растительного масла
110 г водянистого меда
150 г сахара
3 ст.л. молока

Изготовление:

Смешай муку, имбирь, мускатный орешек, соду и соль.

В емкости венчиком взбей масло, мед, сахар и молоко.

Соедини сухие и водянистые ингредиенты, кропотливо размешай. Тесто обязано выйти мягеньким.

Если у тебя есть формочки в виде елочек, человечков и звездочек, тогда раскатай тесто в пласт шириной примерно 1 см и вырежь формочками будущее печенье. Если форм нет, возьми кусок теста (приблизительно столовую ложку), скатай его в шар и приплюсни на противне.

Посыпь все печенье сахаром и запекай при температуре 180ºС в течение 12-15 .

Попробуй приготовить салат с сельдереем и грецким орешком для зимнего стола.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

[Итого: 0 Средняя: 0]