Густой кисель из чёрной смородины с гвоздикой и корицей. Рецепт с фото

Приготовим витаминный кисель из чёрной смородины с добавлением пряностей. По окончании сезона ягоды смородины в особенности сладкие, потому много сахара не пригодится. Густота киселя зависит от количества добавленного крахмала и его свойства. сейчас будем варить густой, чтоб добавленные фрукты плавали на поверхности. Выходит весьма прекрасный и смачный десерт. время изготовления обозначено без учёта времени на остывание и составляет 30 минут

Для рецепта киселя для вас будет нужно:

• смородина чёрная — 400г
• крахмал — 6 ст.л. (с горкой)
• сахар — 2 ст.л. (либо по вкусу)
• вода — 1.5 л
• корицы (кора в палочках) — 1 шт.
• гвоздика (бутоны) — 5 шт.

добавочно:

• куски всех фруктов
• мята свежайшая.

Рецепт изготовления киселя:

Смородину перебрать и кропотливо помыть в дуршлаге под проточной водой.

Переложить ягоды в кастрюлю, залить прохладной питьевой водой и поставить на плиту. Варить на маленьком огне 3 минутки опосля закипания. Избегая долгого кипячения, мы сохраним значительную часть витаминов.

Тем временем развести крахмал в прохладной воде. Он быть может как картофельным, так и кукурузным.

Снять кастрюлю со смородиной с плиты, добавить палочку корицы и бутоны гвоздики, бросить настояться 10 минут.

Опосля десятиминутного настаивания процедить ягоды. Они разварились и больше нам не необходимы.

Добавить в кастрюлю со смородинным отваром сахар и перемешать. Отвар возвратить на плиту и влить, повсевременно и активно помешивая, разведённый в прохладной воде крахмал. Вот сейчас это кисель. Довести до кипения и сходу снять кастрюлю с огня. Кипятить кисель не нужно. Густой кисель из темной смородины готов. Когда он остынет, то загустеет еще больше. При подаче украсить его листиками мяты и ягодами либо кусками фруктов, к примеру, яблок и абрикосов. Приятного аппетита!

Источник