Теплый салат с осьминогом и овощами-гриль

Сказочно смачное блюдо!

Ингредиенты:

400 г. осьминога;
1 болгарский перц;
1 ствол лука-порей;
1 морковь;
пакет салатных листьев (либо 1 романо);
1 маленькой кабачок (цуккини);
2 помидора;
оливковое масло;
соль-паприка, свежайший тимьян.

1. За ранее отвариваем осьминога. Подробнее ЗДЕСЬ

2. А сейчас нарезаем овощи ломтиками и обжариваем на сковороде-гриль. Там же и чуточку обжариваем щупальца осьминога.

3. Собираем салат: укладываем порционно либо на одном блюде овощи и осьминога, посыпаем паприкой и украшаем веточками тимьяна.

Приятного аппетита!

Источник