Козинаки с семечками и кунжутом

Ингредиенты

• очищенные семена 150 гр.
• кунжут 30 гр.
• мед 180 гр.
• сахар 1-2 ст.л.
• сок половины лимона

метод изготовления

• Шаг 1 Семена и кунжут мало обжариваем до чуток янтарного цвета .
• Шаг 2 Мёд разогреваем в кастрюле, добавляем сахар и выжимаем сок половины лимона. Мешаем на среднем огне, пока сахар стопроцентно не растворится.
• Шаг 3 Добавляем в кастрюлю семена и кунжут, перемешиваем и варим в мёде минут 15 на небольшом огне. Равномерно смесь мало потемнеет и загустеет.
• Шаг 4 Достаточно широкую плоскую тарелку смачиваем прохладной водой и выкладываем на неё жаркую смесь. Разравниваем поверхность лопаткой либо ложкой, смоченной в воде, и прихлопываем для уплотнения. Остужаем.
• Шаг 5 Когда смесь мало остынет, подогреваем донышко тарелки и переносим блин на влажную пергаментную бумагу. Даем постоять минут 5-8 и режем на ромбы.

  Приятного аппетита!

  Источник

  Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

  [Итого: 0 Средняя: 0]