Голубцы с куриной печенью. Рецепт с фото

Вариантов изготовления голубцов так много, что непременно отыщет рецепт, который поможет приготовить подходящее для вас и вашей семье блюдо. Эти смачные, благоуханный и сочные голубцы с куриной печенкой непременно понравятся даже детям, потому записывайте наш превосходный рецепт.

Для рецепта для вас будет нужно:

• капуста — 1 шт. (1.5-2 кг)
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• куриная печень — 400г
• растительное масло — 2 ст. л.
• соль, темный перец — по вкусу
• сметана (жирность 15%) — 3 ст. л.
• фасоль (консервированная) — 200г
• томат-пюре — 1 ст. л.
• вода — 1 стакан.

Рецепт изготовления:

Морковь очистить и натереть на большой терке. Лук очистить и порезать маленькими кубиками.

Куриную печень кропотливо вымыть и мелко порезать.

На сковороде с добавлением растительного масла обжарить лук и морковь 3-4 минутки. Через 3-4 минутки добавить куриную печень. Добавить соль и перец. Готовить 10 минут.

Через 10 минут добавить в сковороду консервированную фасоль, за ранее слив с неё жидкость. Кропотливо перемешать и снять с огня.

Вилок капусты на сто процентов залить водой и проварить. Снять мягенькие листья капусты и отбить толстую часть.

Начинку выложить на листы капусты и свернуть голубцы.

Для изготовления соуса к голубцам смешать воду, томат-пасту и сметану.

Сложить голубцы в сотейник. Залить соусом. Поставить сотейник на плиту и готовить 30 минут на умеренном огне до готовности. Голубцы с куриной печенкой готовы. Приятного аппетита!

Источник