«Гнезда» из куриного фарша

Ингредиенты

• Куриное филе — 600 г.
• Лук — 1 шт.
• Яичко куриное — 1 шт.
• Перепелиные яичка — 8 шт.
• Зелень укропа
• Кусок белоснежного хлеба
• Молоко
• Соль, перец — по вкусу.

метод изготовления

• Шаг 1 Филе курицы и лук пропустить через мясорубку, добавить яичко, посолить и поперчить. Хлеб размочить в молоке и тоже перемолоть, добавить к фаршу. Зелень укропа мелко порезать и добавить в фарш.
• Шаг 2 Получившийся фарш хорошо перемешать, отбить его о доску. Из фарша сформировать маленькие круглые котлетки. Снутри каждой котлетки создать углубление такового размера, чтоб поместилось перепелиное яичко.
• Шаг 3 Выложить котлетки в форму для запекания. В каждое углубление вылить сырое перепелиное яичко. Можно запечь котлетки до полуготовности и позже вылить яичко.
• Шаг 4 Запекать котлетки в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
• Шаг 5 «Гнезда» из куриного фарша подавать жаркими.
• Шаг 6 Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Источник