Фаршированная репа. Рецепт с фото

Фаршированная репа — усложнённый вариант репы пареной. Начинку для репы приготовили из куриного филе с грибами. Перечисленных в рецепте товаров хватит, чтоб нафаршировать 4-5 репок среднего размера.

Для рецепта для вас будет нужно:

• репа — 4-5 шт.

для внутренности:

• куриное филе с грудки — 1 шт.
• грибы (вареные) — 200г
• репчатый лук — 1 луковка
• сметана — 2-3 ст.л.
• сливочное масло
• сыр
• тимьян (сушеный) — 1 щепотка
• соль — по вкусу.

Рецепт изготовления:

Репу очистить от кожицы, опустить в кипящую отлично подсоленную воду.

Отварить до полуготовности минут 15-20. Положить остывать в прохладную воду.

Для внутренности куриное филе отварить. Грибы и лук мелко изрубить, обжарить.

Куриное мясо нащипать кусками, смешать с грибами, добавить сметану, тимьян. Испытать на соль.

Остывшую до тёплой репу выскоблить изнутри, мякоть измельчить и добавить в начинку.

Нафаршировать репки поплотнее, влезает в их много. Посыпать сверху натёртым сыром. И запечь при температуре 180-200 градусов минут 15. Жаркие репки полить растопленным сливочным маслом и подавать. Рецепт фаршированной репы участвовал в конкурсе «Готовим: Российская кухня».

Источник