Как варить кофе в гейзерной кофеварке . Рецепт с фото

Все, что вы желали знать о гейзерной кофеварке: история, достоинства и изготовление напитка. Гейзерная кофеварка составляет достойную конкурентнсть наиболее обычной турке/джезве для кофе. Оба приспособления для изготовления напитка имеют свои плюсы и минусы. Турка выигрывает по скорости варки кофе, а кофеварка — по удобству. Турка просит неотлучного присутствия при изготовлении напитка, а кофеварка – нет. Турка дает напитку густоту, насыщенность, а кофеварка – крепость. Турка занимает меньше места при хранении и проще умывается, а кофеварка предутверждает попадание кофейной гущи в чашечку. Почти все из перечисленных особенностей обоснованы принципом деяния кофеварки.

Для рецепта кофе для вас будет нужно:

• кофе молотый
• вода.

Рецепт изготовления кофе:

Итак, описываем изготовление кофе в гейзерной кофеварке.

Современная гейзерная кофеварка состоит также из 2-ух ёмкостей и воронки фильтра, дополненных съемным фильтром и уплотнительным кольцом верхнего резервуара.

В нижнюю часть кофеварки налить воду комнатной температуры, не доходя до предохранительного клапана (он похож на гайку).

В горлышко резервуара вставить воронку,

умеренно наполнить её чашу молотым кофе. Если размер нижней части будет заполнен только наполовину водой, то и кофе можно насыпать не полную воронку.

К нижней пробирке по резьбе прикрутить верхний резервуар для сбора готового напитка и поставить собранную кофеварку на огнь.

Опосля нагрева вода будет проходить через толщу размельченного кофе, насыщаясь его цветом и запахом, фильтроваться через сетку нижнего резервуара и выталкиваться в верхнюю пробирку, стекая по носику ее воронки на дно «кофейника».

Готовый кофе разливают по чашечкам, а кофеварку раскручивают, выбрасывают использованный кофе и промывают все детали под проточной водой.

Источник