«Крокусы» из яиц

Ингредиенты

• Яичко 5 шт.
• Творог 100 гр.
• Майонез 1 ст.л.
• Соль
• Чеснок 1-2 зубчика
• Лук зеленоватый
• Салат
• Свекольный сок 1 ст.

метод изготовления

• Шаг 1 Целые вареные яичка кладем в глубокую тарелку, заливаем свекольным соком, добавляем мало прохладной кипяченой воды, чтоб яичка были вполне покрыты. Оставляем на 5 минут.
• Шаг 2 Окрашенные яичка достаем, картонным полотенцем осторожно промокаем. На любом яичке делаем крестообразный надрез приблизительно до половины. Осторожно, пытайтесь не разрушить будущие лепестки крокуса.
• Шаг 3 Малеханькой ложкой извлекаем желтки. Соединяем с творогом, чесноком, солью и майонезом. Не стоит добавлять майонеза больше, по другому внутренность будет водянистой и не удержится снутри яичка.
• Шаг 4 Взбиваем в блендере.
• Шаг 5 Наполняем кондитерский мешок приобретенной массой. В белок весьма осторожно вводим вовнутрь начинку кондитерским пакетом.
• Шаг 6 Выкладываем фаршированные яичка на листья салата, сверху украшаем луковыми перьями и подаем к столу.

  Приятного аппетита!

  Источник

  Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

  [Итого: 0 Средняя: 0]