Блинный торт с сыром и грибами. Рецепт с фото

Наверняка, это самый обычный и беспроигрышный вариант блинного тортика с сытной внутренностью из жареных грибов и тертого сыра. Грибы можно измельчить в блендере либо бросить кусками, как для вас больше нравится. Некие слои можно добавочно промазывать майонезом либо сметаной. Да и без их получится сочно.

Для рецепта тортика для вас будет нужно:

для теста:
• яичко — 1 шт.
• молоко — 170 мл
• мука — 150г
• соль — 1 щепотка
• сахара — 1/2 ч.л.
• специи — по желанию
• разрыхлитель теста — на кончике ножика

для внутренности пригодится:

• лук репчатый — 1 шт.
• грибы свежайшие (шампиньоны либо остальные) — 250г
• сыр жесткий — 200г
• сметана — 1 ст.л.
• майонез
• соль
• специи.

Рецепт изготовления тортика:

Для теста смешиваем в миске яичко с сахаром, солью и специями по вкусу. Добавляем молоко, размешиваем все до однородного состояния. Равномерно подсыпаем просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем.

Жарим тонкие блинчики маленького размера на растительном либо сливочном масле на маленьком огне.

Обжариваем крупно нарезанные грибы с луком на растительном масле с добавлением соли и специй.

Измельчаем обжаренные грибы в блендере. Добавляем столовую ложку сметаны, чтоб масса посветлела и заполучила ласковый вкус<<.

Выкладываем на блюдо блинчик, смазываем его грибной внутренностью.

Сверху кладем еще один блин и покрываем тертым сыром. Чередуя начинку, собираем блинный тортик.

Некие слои с сыром можно промазать майонезом.

Блинный тортик можно подавать прохладным либо теплым. В микроволновой печи сыр плавится, выходит весьма смачно. Приятного аппетита!

Источник