Корн Дог или сосиска в тесте .

Ингредиенты

• Мука — 100 гр.
• Кукурузная мука — 100 гр.
• Сахар — 3 ст.л.
• Сода — 1,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Яичко — 1 шт.
• Молоко — 50-100 мл,
• Сосиски — 6 шт.
• Растительное масло
• Палочки древесные – 6 шт.

метод изготовления

• Шаг 1 Cоду смешиваем с пшеничной мукой . Добавляем кукурузную муку, соль и сахар. Все отлично перемешиваем.
• Шаг 2 Добавляем яичко и, подливая молоко, замешиваем густое тесто. Отставляем его на 20-30 мин.
• Шаг 3 С сосисок снимаем целлофановую оболочку (если она есть), протираем каждую сосиску картонной салфеткой, чтоб удалить воду. Протыкаем сосиски палочками и обваливаем их в муке.
• Шаг 4 Разогреваем в сковороде масло. Тесто перекладываем в стакан. Погружаем сосиску в тесто и поворачиваем ее за палочку, чтоб она на сто процентов покрылась консистенцией. Тесто не обязано стекать с сосиски.
• Шаг 5 Обжариваем корн-дог в масле на маленьком огне. Все время переворачивая его, помогая для себя лопаткой, до получения равномерной бронзовой корочки у теста.
• Шаг 6 Готовый корн-дог выкладываем на бумажное полотенце, чтоб впитался излишний жир.
• Шаг 7 Подаем корн-доги жаркими с кетчупом либо горчицей.

  Приятного аппетита!

  Источник

  Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

  [Итого: 0 Средняя: 0]