Десерты без выпечки: ТОП-7 рецептов

Десерты без выпечки © depositphotos.com

время от времени весьма охото чего-то сладкого и смачного к чаю, но желание теряется при воспоминании о духовке. Конкретно для таковых случаев выдуман десерт без выпечки! [doname] делится с тобой секретами того, как создать смачные десерты и даже приготовить тортик без выпечки.

Ты сможешь избрать десерт на хоть какой вкус<< — от воздушного зефира до сладостной халвы. основное — обусловиться, сколько времени ты сможешь выделить на изготовление. 

Чизкейк

Десерты без выпечки © depositphotos.com

Чизкейк — десерт, который выдумали в Великобритании. В итоге ты получишь сладость, не уступающую магазинной.

Ингредиенты:

• 400 г песочного печенья
• 155 г мягенького сливочного масла
• 620 г маскарпоне
• 155 г сладкой пудры
• 500 мл сливок
• 24 га желатина
• 100 мл воды
• 100 мл молока

Изготовление:

Измельчи блендером песочное печенье до порошка и смешай с мягеньким сливочным маслом.

Вылей получившуюся массу в разъемную форму и хорошо утрамбуй.

Смешай маскарпоне, сладкую пудру и сливки, хорошо взбей.

Смешай желатин и воду и подожди, пока он не набухнет.

сейчас добавь к желатину горячее молоко. Хорошо перемешай.

Влей желатиновую смесь в блендер и размешай с маскарпоне и сливками.

Суфле выложи в форму, на коржик из печенья.

Поставь десерт в холодильник до остывания.

Украсить чизкейк можно на собственный вкус<< — ягодами либо шоколадом.

Домашний зефир

Десерты без выпечки © depositphotos.com

Этот рецепт зефира из земляничного и яблокового пюре буквально перенесет тебя в детство. Ну и, естественно, повеселит легкостью изготовления.

Ингредиенты:

• 10 г агар-агара
• 160 мл воды
• 350 г яблок
• 100 г клубники
• 200 г сахара
• один яичный белок

Изготовление:

Залей агар-агар водой и оставь на два часа.

Запеки яблоки в духовке и взбей блендером.

Клубнику также запеки и взбей.

Смешай клубничное и яблоковое пюре, подогрей и добавь сахар. Размешивай до полного растворения.

Добавь в пюре яичный белок и взбей блендером до пышности.

Поставь воду агар-агаром на огнь, доведи до кипения и вари до легкого загустения. Когда за ложкой будет тянуться нить сиропа, огнь можно тушить.

Снова взбей фруктовое пюре с белком и потихоньку вливай в него сироп.

Гладкую и плотную массу выжми либо выложи ложкой на плотную бумагу.

Кокосовые конфеты

Десерты без выпечки © depositphotos.com

Этот рецепт поможет для тебя приготовить рафаэлло, которая, как молвят в рекламе, подменяет тыщу слов.

Ингредиенты:

• 200 г мягенького сливочного масла
• банка цельного сгущенного молока
• ванильный сахар
• 100 г кокосовой стружки

Изготовление:

Смешай мягкое сливочное масло и банку цельного сгущенного молока.

Добавь в смесь ванильный сахар и кокосовую стружку.

Хорошо размешай и поставь в холодильник на день.

Спустя время достань массу из холодильника и сформируй из нее шарики, вовнутрь каждой конфеты расположи орех.

Обваляй конфеты в кокосовой стружке.

Тирамису

Десерты без выпечки © depositphotos.com

Тортик тирамису готовится просто одномоментно, но смотрится восхитительно!

Ингредиенты:

• 250 г взбитых сливок
• 250 г маскарпоне
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 200 г печенья савоярди
• зерновой кофе

Изготовление:

Смешай взбитые сливки с маскарпоне и ванильным сахаром. Взбей массу так, чтоб она стала легкой и пышноватой.

Свари стакан зернового кофе.

Пропитай печень в кофе.

Выложи слой печенья в форму, прикрой половиной крема и сделай также 2-ой слой.

Присыпь тортик какао либо шоколадной стружкой и поставь в холодильник на два часа.

Панна-котта

Десерты без выпечки © depositphotos.com

Панна-котту тоже можно именовать десертом резвого изготовления.

Ингредиенты:

• 15 г желатина
• 50 мл крутого кипяточка
• 310 мл жирных сливок
• сок 1-го апельсина
• 2 ст. л. сахара
• ванильный экстракт

Изготовление:

Залей желатин крутым кипяточком на 5 минут.

Жирные сливки нагрей в маленьком сотейнике и влей сок апельсина. Сними с огня, как на поверхности покажутся пузырьки.

Добавь полторы столовых ложки сахара и ванильный экстракт.

В сливки влей половину желатиновой массы и размешай.

Вылей сливки и желатин в бокалы и поставь в холодильник на полчаса.

Другую половину желатиновой массы смешай с апельсинным соком и половиной столовой ложки сахара.

Когда сливочная база в бокалах станет плотной, вылей на нее апельсинный сок и поставь в холодильник.

Укрась фруктами и ягодами.

Халва

Десерты без выпечки © depositphotos.com

Халва из подсолнечника — безупречная сладость даже на диете.

Ингредиенты:

• 100 г очищенных семечек
• 100 г неочищенных семечек
• 150 г муки
• 130 л подсолнечного масла
• 100 мл сиропа

Изготовление:

Подсуши очищенные и неочищенные семена на сковороде.

Добавь муку и незначительно подрумянь ее.

Измельчи семена с мукой в блендере и влей в их подсолнечное масло и сироп.

Снова измельчи смесь, переложи в форму и утрамбуй.

Ванильный пудинг

Ванильный пудинг без выпечки © EMILY HLAVAC GREEN, pinterest.com

Традиционный пудинг с нотами ванили — то, что необходимо твоего чаепития.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана сахара
• 2 ст.л. кукурузного крахмала
• 1/2 ч. л. соли
• 2 1/2 стакана молока 
• 3 больших яичных желтка
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 ч. л. экстракта ванили
• взбитые сливки и размельченные вафли для подачи

Изготовление:

В средней кастрюле смешай сахар, кукурузный крахмал и соль. Медлительно влей молоко, взбивая, чтоб смешать. Поставь кастрюлю на средний огнь и взбивай, пока смесь не закипит, 6 минут.

Расположи яичные желтки в среднюю жаропрочную миску и взбивай до легкой пены. Медлительно влей около 1/2 стакана жаркой консистенции, взбивая. Медлительно перелей яичную смесь назад в кастрюлю, повсевременно помешивая.

Возврати на средний огнь, взбивая, пока смесь не загустеет до смеси пудинга, около 3 минут.

Сними с огня и взбей масло и экстракт ванили до получения однородной массы. Если смесь смотрится комковатой, процеди ее через мелкое сито.

Перелей в огромную миску и положи полиэтиленовую пленку прямо на поверхность пудинга. Охлади приблизительно 2 часа.

Когда будешь готова подавать, разложи по тарелкам и укрась взбитыми сливками и размельченными вафлями.

Источник