Зимний салат из морской капусты и свёклы. Рецепт с фото

Салат вкусный, в меру сытный, в меру лёгкий, может заменить обед на работе. И точно сезонный и полезный. Если кто не приемлет майонез, можно заправить растительным маслом, любым. Подавать лучше с бородинским хлебом, или, на случай диеты, с овсяными или гречневыми хлебцами.

Для рецепта салата вам потребуется:

• морская капуста (консервированная) — 1 банка (вес нетто 250 грамм)
• свёкла (варёная) — 1 шт. (примерно 250 грамм)
• яйцо (вареное) — 3 шт.
• лук репчатый — 1/2 луковицы
• горошек консервированный — 1 небольшая банка
• майонез — 1 ст. л.
• йогурт (жирность 0%) — 2 ст. л.

Рецепт приготовления салата:

Свёклу натереть или тоненько настругать соломкой, капусту откинуть на ситечко, чтобы слить рассол.

Слить также рассол из горошка, а лук порезать мелко

Готовые яйца потереть или порезать соломкой, добавить майонез и йогурт. Всё аккуратно перемешать и подавать с бородинским хлебом, или, на случай диеты, с овсяными или гречневыми хлебцами. Салат вкусный, в меру сытный, в меру лёгкий, может заменить обед на работе. И точно сезонный и полезный. Если кто не приемлет майонез, можно заправить растительным маслом, любым.

Источник