Наверное у всех в морозильнике есть замороженные овощи. Если найдется кабачок, то вот для вас испытанный рецепт запеканки. Сочетание кабачка с брынзой и тонко нарезанной ветчиной прошутто — весьма смачный и легкий вариант для ужина. естественно, замороженный кабачок в сезон просто можно поменять на свежайший: овощ просто вымыть и порезать пластинами шириной около 5 мм.
Для рецепта запеканки для вас будет нужно:
- кабачок — 1 шт.
- ветчина (прошутто либо неважно какая ветчина) — 100г
- брынза — 70г
- сыр жесткий (тертый) — по вкусу.
Рецепт изготовления запеканки:
Кабачок, нарезанный ломтиками, помыть под прохладной водой и отжать лишнюю воду. Выложить внахлест на дно формы.
Сверху разложить мелкие куски брынзы, слегка присолить.
Опосля брынзы распределить ломтики прошутто либо хоть какой ветчины на ваш вкус<
Продолжать чередовать кабачок, брынзу и прошутто. Можно добавлять готовый чесночный соус. Крайний верхний слой — из брынзы. Всё посыпать тертым сыром и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в разогретой до 180С духовке около 15 минут. Запеканка из кабачка с брынзой и прошутто готова. Её можно подавать на стол как горячее блюдо, да и в прохладном виде будет смачно. Приятного аппетита! 
