Для салата из креветок подходят любые салатные листья либо их смесь, а не только лишь руккола. Салатная заправка приготовлена из пюрированной в блендере сочного помидора с репчатым луком и кинзой. Если кто-то любит поострее, может смело добавить в соус острый красноватый перец. При жарке креветок в сковороду налейте мало текилы и свежевыжатого сока лимона. Не считая зелени, в салат из креветок уместно положить зрелое авокадо.
Для рецепта салата для вас будет нужно:
- креветки (очищенные, замороженные) — 500г
- лук репчатый — 1 шт. (маленького размера)
- помидор — 1 шт. (большой)
- кинза свежайшая — 3-4 веточки
- масло растительное для жарки
- текила — 1 ст.л.
- лимон (сок) — 1/2 шт.
для соуса:
Рецепт изготовления салата:
Приготовить все продукты для салата. Для соуса лук почистить, помидор и зелень кинзы вымыть и обсушить. Порезать, сложить в чашу блендера и пробить до образования пюре.
Переложить получившееся пюре на сковороду с оливковым маслом, готовить, помешивая, приблизительно 10 минут, чтобы жидкость выпарилась. Снять сковороду с плиты и остудить. Соус к салату из креветок готов.
Для изготовления креветок в жаркую сковороду налить растительное масло, влить текилу (1 ст.л. ложку) и добавить сок половины лимона. К данной нам консистенции добавить очищенные креветки
и готовить пару минут. Креветок остудить, смешать с рукколой и соусом. Салат из креветок с рукколой и пряным соусом готов. Приятного аппетита!