Простой и очень вкусный салат из морской капусты и свеклы с добавление вяленого чернослива и грецких орехов. Неожиданно выяснилось, что сладковатая свекла отлично сочетается не только с черносливом и орехами, но и с консервированной морской капустой. Для заправки можно использовать душистое растительное масло или смесь из масла с бальзамическим уксусом и измельченным чесноком.
Для рецепта салата вам потребуется:
- морская капуста (консервированная) — 1 банка
- свекла — 1 шт. (среднего размера)
- чернослив — 5-8 шт.
- орехи грецкие (или фундук) — по вкусу
- растительное масло — 2 ст.л.
- соль, молотый черный перец — вкусу
- бальзамический уксус — 1/2 ч.л.
- чеснок — 1 зубчик.
для салатной заправки:
Рецепт приготовления салата:
Свеклу вымыть, сварить в подсоленной воде или запечь до готовности в прогретой до 200С духовке, предварительно обернув фольгой. Готовую (вареную или запеченную) свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Чернослив без косточек промыть и порезать маленькими кусочками.
В салатнике смешать свеклу, чернослив и морскую капусту. В отдельно мисочке смешать ингредиенты для салатной заправки и перелить в салат.
Перед самой подачей посыпать салат слегка обжаренными на сковороде без масла грецкими орехами. Салат из морской капусты со свеклой, черносливом и орехами готов. Приятного аппетита!