Салат с креветками, огурцом, помидорами и ржаными сухариками. Рецепт с фото

Всем любителям морепродуктов предлагаем испытать легкий салат с креветками и чесночными гренками. Он подойдет и для праздничка, и для будней. Не считая того, на рецепт салат с креветками стоит направить внимание тем, кто держится правильного питания. Перечень ингредиентов, нужных для изготовления салата, исходя из расчета на одну взрослую порцию.

Для рецепта салата для вас будет нужно:

• огурец свежайший — 1 шт. (маленькой)
• помидор — 1 шт.
• маслины (без косточек) — 5 шт.
• багет ржаной — 2 ломтика
• чеснок — 1 зубчик
• лук репчатый (белоснежный) — 1/2 шт.
• петрушка свежайшая — 2-3 веточки
• креветки вареные — 15 шт.
• соль — по вкусу
• перец свежемолотый — по вкусу
• масло оливковое — по вкусу
• сок лимона — 1 ч.л.

Рецепт изготовления салата:

Ржаной багет порезать тонкими ломтиками.

Смазать сковороду оливковым маслом и слегка подсушить на ней тонкие ломтики ржаного багета. Потом снять их со сковороды и натереть зубчиком чеснока. Опосля что аккуратненько разрезать любой ломтик на маленькие примерно равные куски. Сковороду снимаем с огня, отправляем гренки в сковороду, чтоб они оставались теплыми.

Помидор вымыть и острым ножиком поделить напополам, а потом порезать на маленькие куски. Отправляем нарезанный помидор в глубокую тарелку.

С огурцом делаем то же, что и с помидором. Моем его в прохладной воде и нарезаем четвертинками кружочков.

Добавляем огурцы в тарелку с помидорами.

Разрезаем каждую маслину напополам. Пересыпаем в тарелку к овощам.

Белоснежную луковку (можно взять красноватую) очистить от шелухи и порезать нужное количество тонкими полукольцами. Добавить лук в тарелку с салатом.

несколько веточек свежайшей петрушки вымыть под прохладной водой и слегка подсушить на картонном полотенце, мелко нарезаем и добавляем в салат.

Вареные креветки чистим от панциря и кишки. Добавляем чищеные вареные креветки в салат.

Салат посыпаем солью, перцем и поливаем оливковым маслом и лимоновым соком. Отлично перемешиваем и даем минуту настояться. Потом перекладываем на плоскую тарелку, добавляем готовые чесночные гренки. И подаем на стол. Салат с креветками готов. Приятного аппетита!

Источник