Всем любителям морепродуктов предлагаем испытать легкий салат с креветками и чесночными гренками. Он подойдет и для праздничка, и для будней. Не считая того, на рецепт салат с креветками стоит направить внимание тем, кто держится правильного питания. Перечень ингредиентов, нужных для изготовления салата, исходя из расчета на одну взрослую порцию.
Для рецепта салата для вас будет нужно:
- огурец свежайший — 1 шт. (маленькой)
- помидор — 1 шт.
- маслины (без косточек) — 5 шт.
- багет ржаной — 2 ломтика
- чеснок — 1 зубчик
- лук репчатый (белоснежный) — 1/2 шт.
- петрушка свежайшая — 2-3 веточки
- креветки вареные — 15 шт.
- соль — по вкусу
- перец свежемолотый — по вкусу
- масло оливковое — по вкусу
- сок лимона — 1 ч.л.
Рецепт изготовления салата:
Ржаной багет порезать тонкими ломтиками.
Смазать сковороду оливковым маслом и слегка подсушить на ней тонкие ломтики ржаного багета. Потом снять их со сковороды и натереть зубчиком чеснока. Опосля что аккуратненько разрезать любой ломтик на маленькие примерно равные куски. Сковороду снимаем с огня, отправляем гренки в сковороду, чтоб они оставались теплыми.
Помидор вымыть и острым ножиком поделить напополам, а потом порезать на маленькие куски. Отправляем нарезанный помидор в глубокую тарелку.
С огурцом делаем то же, что и с помидором. Моем его в прохладной воде и нарезаем четвертинками кружочков.
Добавляем огурцы в тарелку с помидорами.
Разрезаем каждую маслину напополам. Пересыпаем в тарелку к овощам.
Белоснежную луковку (можно взять красноватую) очистить от шелухи и порезать нужное количество тонкими полукольцами. Добавить лук в тарелку с салатом.
несколько веточек свежайшей петрушки вымыть под прохладной водой и слегка подсушить на картонном полотенце, мелко нарезаем и добавляем в салат.
Вареные креветки чистим от панциря и кишки. Добавляем чищеные вареные креветки в салат.
Салат посыпаем солью, перцем и поливаем оливковым маслом и лимоновым соком. Отлично перемешиваем и даем минуту настояться. Потом перекладываем на плоскую тарелку, добавляем готовые чесночные гренки. И подаем на стол. Салат с креветками готов. Приятного аппетита!