Спасибо Lanna за подробный рецепт паэльи с овощами и куриными сердечками. Рецепт весьма подробный, потому можно без опасения приготовить такую паэлью к приходу гостей.
Для рецепта паэльи для вас будет нужно:
- рис — 500г
- бульон
- куриные сердечки
- растительное масло
- оливковое масло
- чеснок — 1/2 головки
- овощи (морковь, сладкий перец, вяленые оливы)
- темный перец
- сладкая паприка
- шафран
Рецепт изготовления паэльи:
В проигрывании этого чуда блюда употребляла когда-то услышанные и увиденные по телеку советы германского повара выигравшего конкурс в Испании на наилучший рецепт Paella. Набор товаров. Риса 500гр. Бульон бурлящий держим наготове.
Масло взяла больше растительного, и добавила немножко оливкового. Разогрела и добавила пол головки порубленного грубо чеснока. Обжарила и достала его прочь.
Добавила овощи поочерёдно.
Сердца куриные очень не обжаривала. Добавила чёрный молотый перец и сладкую паприку в порошке.
Присолила, перемешала и всыпала рис. Отдала пару минут рису прогреться, и залила жарким бульоном.
Лавровый лист не забыла
Свежайшая паприка, чеснок. Вяленые оливы.
Отдала кипнуть, и уменьшила огнь с 8 до 5(электро церан). Накрыла крышкой и пошла пить чай с гордостью к Казачке… Опосля чая, открыла крышку, всё перемешала и обжарила чуть. Вот чё вышло… Для вас приятного и мне приятно!