Луковые котлеты в томатном соусе. Рецепт с фото

Вы изумитесь, как луковые котлеты смачны и фактически неотличимы от мясных. Готовятся они довольно стремительно, аппетитно смотрятся, имеют нежную густоту и на вкус<< весьма похожи на мясные тефтели. На гарнир подойдет рис, картофель, а можно подать и без гарнира. Из перечисленных в рецепте товаров получится 5-6 котлет из лука.

Для рецепта котлет для вас будет нужно:

• лук репчатый — 500г
• манная крупа — 100-120г
• яичко — 2 шт.
• томатный сок — 1.5 стакана
• масло растительное для жарки
• соль — по вкусу
• перец темный молотый — по вкусу.

Рецепт изготовления котлет:

Лук почистить и мелко порезать. Лук нужно конкретно резать, а не размельчать на блендере либо мясорубке. Чем мельче вы порежете лук, тем вкуснее получатся котлеты. Порезанный лук выкладываем в глубокую миску и незначительно перетираем руками, чтоб возник сок.

В миску с луком высыпаем манку,

яичка и все перемешиваем.

Получившуюся смесь солим, можно добавить незначительно перца, если вы любите поострее.

Из этого фарша делаем маленькие котлетки. Обваливать в сухарях либо муке не нужно, а для удобства лепить их лучше влажными руками. Котлеты кладем на сковороду с отлично разогретым маслом и обжариваем.

Когда котлеты поджарятся с одной стороны, а это займет минут 5-7, перевернем их и, выдержав 3 минутки, зальем томатным соком. Оставим тушиться под крышкой до готовности. Если томатного сока под рукою не оказалось, можно развести водой томатную пасту и незначительно посолить. Готовые луковые котлеты подавать к столу жаркими. Приятного аппетита!

Источник