Компот из терна с яблоками на зиму. Рецепт с фото

Компот лишь из 1-го терна выходит смачным, но терпкий. Если вы желаете разбавить терновую терпкость, то положить в банки с ягодами яблоко. Получится смачно и весьма благоуханно. Продукты в рецепте указаны на 2-х литровую банку. Если опасаетесь, что компот может забродить, добавьте в банку лимоновую кислоту.

Для рецепта компота для вас будет нужно:

• терн — до 500г
• яблоко (кислое либо кисло-сладкое) — 1 шт.
• сахар — 350г
• вода — 1.2-1.3 л.

Рецепт изготовления компота:

Терн перебрать, выкинуть подпорченные ягоды. Другие — промыть, отбросить на дуршлаг.

Яблоки кислых и кисло-сладких видов вымыть, разрезать напополам, удалить сердцевину. Кожицу можно бросить. Порезать яблоки дольками.

Банки и крышки простерилизовать.

Разложить по банкам тёрн.

Добавить нарезанные дольками яблоки.

Вскипятить воду в чайнике либо кастрюле. Залить кипяточком ягоды с яблоками в банках и прикрыть крышками. Бросить на 30 минут.

Слить воду из банок в кастрюлю.

Добавить в кастрюлю сахар, поставить на плиту, дождаться, пока вода закипит, опосля чего же понизить огнь и варит приблизительно 5 минут.

Залить терн с яблоками бурлящим отваром по самое горлышко. Прикрыть промытыми, ошпаренными кипяточком крышками. Бросить банки в таком виде еще на несколько минут, и если тёрн незначительно осядет, подлить еще воды. Если не осталось отвара в кастрюле, то можно взять кипяточек из чайника.

Герметично закрыть банки крышками, опосля чего же перевернуть их ввысь дном. Накрыть банки с компотом пледом и в таком виде бросить на ночь (то есть темное время суток), чтоб он банки с компотом медлительно остывал. Компот из терна с яблоками хранить в сухом холодном месте. Приятного аппетита!

Источник