Картофельное пюре с яйцом (без масла) . Рецепт с фото

Оказывается, картофельное пюре выходит не наименее смачным с добавлением сырого яичка. И даже не нужно сдабривать его сливочным маслом, довольно лишь молока. Не страшитесь, что яичко «сварится» в жаркой картошке. ничего подобного не вышло, а вот картофельное пюре вышло хорошим.

Для рецепта пюре для вас будет нужно:

• картофель — около 1кг
• яичко — 1 шт.
• молоко — 100-200 мл
• соль — по вкусу.

Рецепт изготовления пюре:

Картофель очистить, порезать любой клубень на 2-3 части и засыпать в кипящую подсоленную воду. Дождаться, когда вода опять закипит, уменьшить огнь, накрыть кастрюлю крышкой и варить до мягкости. Приблизительно через 20 минут можно проткнуть картофелину ножиком и проверить готовность.

С вареного картофеля слить воду и размять толкушкой.

Продолжая работать картофелемялкой, влить в кастрюлю горячее молоко.

В раздельно мисочке размешать вилкой яичко со щепоткой соли.

Влить в картофельное пюре яичко

и отлично размешать. Снова поработать толкушкой, чтоб пюре сделалось воздушнее. Готово! Подавать картофельное пюре с яичком как обычно. Приятного аппетита!

Источник